秋收进行时，各个主产区抢抓农时，加速推进秋粮收获。相应加工工艺、储粮技术不断迭代更新。

黑土地上玉米喜获丰收

吉林，地处“世界黄金玉米带”，是我国重要的“黑土粮仓”。在位于松辽平原腹地的吉林农安，9000多亩玉米迎来收获期。一台台收割机在金灿灿的玉米地里穿梭作业。记者看到，今年玉米长势喜人，色泽金黄，籽粒饱满。当地相关负责人表示，收获期预计持续到10月下旬。

村民陈忠国对秋收充满信心。“今年玉米产量非常好，又是一个丰收年。我们合作社出动了5台收割机进行作业，用不了几天就能收割完毕。机械收割的效率非常高，省时又省力。”

对于玉米收割来说，一大难题是如何处理玉米秸秆。记者在现场注意到，收割机一边收割，一边就将玉米秸秆粉碎还田。秸秆还田覆盖在地表，像给黑土地盖上了一层被子，避免表层黑土不受风蚀水蚀。同时，秸秆腐烂在地里，增加了土壤中的有机物质，有利于培肥地力，使黑土地变得越来越厚。

在田间地头，记者还看到，中国科学院东北地理与农业生态研究所的科研人员在给黑土地“做体检”，持续观察秸秆还田的效果。“通过优良品种筛选、秸秆覆盖还田条带耕作等技术，实现黑土保育与粮食稳产增产协同发展。”科研人员陈学文说。

透视玉米“深造之旅”

玉米是重要的粮食作物和饲料作物，构筑起国家粮食安全的“金色堡垒”。随着消费升级和技术进步，玉米深加工产业链不断延伸。此时此刻，多地的玉米深加工车间一片忙碌。记者对此进行了探访。

田间地头的金黄玉米经过收割和脱粒，搭上运输卡车来到加工厂，开启“深造之旅”。整车的玉米粒像瀑布一样倾泻而下，进入地下的输送通道。第一站先过个“安检”，目的是把石子、沙土等杂质清理出去，得到净粮。

接着，玉米粒要在密闭的钢罐里泡一个“酸性澡”，然后再经历研磨机和离心机的“千锤百炼”。这样一来，玉米粒中的淀粉就被逐步分离出来。呈乳状的淀粉经过进一步的分离、洗涤，一部分进入脱水干燥工序，变成商品淀粉出厂，就算“提前毕业”了，另一部分则继续“深造之旅”。

淀粉乳水解为淀粉糖，再经过发酵与聚合工艺，变成高分子聚乳酸材料。工人们将聚乳酸颗粒在高温下融化，融化后的粘稠液体被注射到各种模具内。经过冷却，由玉米“变”成的吸管、刀叉、杯子、盘子等各种日常用品终于揭开“面纱”。和最初的形态相比，现在的它们身价倍增，市场需求旺盛。值得一提的是，这些玉米深加工制品被使用废弃后，可在土壤中降解，进而实现“从地里来、回到地里去”的循环。

科学储粮有“新招”

秋收时节，如何让农民减损增收，科学储粮非常关键。

这两天，吉林松原的农民林艳龙正在自家院子里安装“玉米栈子”。玉米棒水分高、存放难，过去一般的做法是等到秋收结束后，直接随市场价就卖了，还要扣除相应的烘干费。今年，当地将科学储粮技术直接送到了家门口，鼓励农民安装“玉米栈子”。

记者在现场看到，一个“玉米栈子”一般3米多高、内宽1.6-1.8米，由钢管和铁网或聚丙烯网制成，远远看去如同一栋“迷你楼房”。收回来的玉米棒存放在“玉米栈子”里，既解决了通风问题，还不用担心存储安全问题，农民想什么时候卖就什么时候卖。

林艳龙算了算账，安装“玉米栈子”后，加上一些政策补贴，自家的180亩玉米一年可增收六七千元。

为了减损增收，各地因地制宜推广科学储粮技术。在一些地方，各种成本低、易操作的立体储粮用具正在得到应用。

(记者刘柏煊赵文彬张旭成苑竞玮张傲然刘悦欣姜智王梓)