“我从小就跟随爷爷和父亲学习传统米线的制作，一想到父辈人把一生都投入到传统米线制作上，再看到客户们吃的津津有味，我感觉自己的追求和付出非常值得，正是这代代传承的制作工艺和坚守精神烩就出了我的幸福人生。”1月9日，在杞县银河路巧吴姐鲜汤米线店，看到"巧吴姐”一家人围坐在一起，吃着热腾腾的米线，开心地说着一个个幸福的故事，也深深地吸引了我。

今年51岁的“巧吴姐”原名叫吴占荣，睢县潮庄镇人，吴占荣从小出生在一个祖辈制作米线的家庭，鲜汤米线的家传秘制，成就了她的事业梦想和精彩人生。谈笑中，吴占荣一下子打开了自己的异地创业经历，也说出了自己的酸甜苦辣。吴占荣感触地说：“在睢县老家，当时年龄有7岁多，一放学，就匆忙回到家中，就来到爷爷、父亲的身旁，帮助洗洗菜，刷刷碗，烧烧锅，干些自己所干的事，有时候到星期天就轮换着跟着爷爷和父亲上集市上挑着扁担叫卖，每次爷爷和父亲常年挑的扁担重量达200多斤，跑遍了大街小巷，叫卖时嗓门很高，街道上一听到我爷爷和父亲的叫卖声，都等着吃俺家的煮的鲜汤米线，当时，我就帮助爷爷和父亲刷刷碗，拌拌料，有时还试试呦喊几声，留下了我童年的记忆。我从内心爱好做生意，高中没有毕业我就辍学了，全心投入到鲜汤米线的制作，按着祖传的制作方法，从买料，烧锅，熬汤，打卤，一点一点的学习，有时候经常受到爷爷和父亲的训话，米线的制作过程中，熬汤最为重要，我就把难处用笔记录下来，晚上加以学习熟背，就这样一直把家中卖米线的生意当成了我的事业。”

1993年嫁到杞县，在县外贸找到了一份工作，1994年下岗，那时生活的困境并没有让我灰心丧气，在家人的鼓励下，筹集资金，干起自己的老本行，终于在县金城大道开设了第一家“巧吴姐”鲜汤米线馆。一开始，凭着自家的祖传秘制手艺，做的饭味与众不同，色味浓香，老少皆口，而且方便快捷，价格便宜，受到了许多客户的青睐，生意门庭若市，慢慢地让吴占荣站稳了脚跟。吴占荣为了研究更可口的美味佳肴，转变经营思路，利用晚上翻阅书籍，自己自费多次赴云南、广州、北京等全国各地学习米线烩制烹饪技艺，品尝多家米线烩制风味，在传统的技艺中革新，寻味更加适合广大群众独特的米线风味。这些年来，坚守祖训，从米线的熬汤，食材肉类、蛋类、菌菇类、豆类、蔬菜类，必须以新鲜为第一要素，烩制综合了多项营养元素，满足更多消费者一天的所需营养，所以改进过的鲜汤米线，更受消费者的喜爱。吴占荣在自己的辛苦经营努力下，生意慢慢火爆起来，现在在县城和周边城市开起了136家连锁加盟店，注册了“巧吴姐”鲜汤米线品牌，成立了杞县“巧吴姐”高门台实业有限公司。杞县是厨师鼻祖伊尹的故乡，早在商朝就有着烹饪的悠久历史，为进一步弘扬中国传统饮食文化，2021年，在县委、县政府的积极倡导下，还加入到杞县砂锅美食创业协会，荣誉当选为“杞县砂锅”美食创业协会第一届会长，实现了自己的致富创业梦想。

幸福生活都是奋斗出来的，这些年，吴占荣经过酸甜苦辣的创业之路，虽然自己富裕了，时刻还牵挂着向自己一样的同胞姐妹们，还有那些困难群众、莘莘学子、环卫工人，在她的带动下，鼓励到饭店打工就业，开展了“情系地震灾区”、“助力高考”、“疫情防控”等多项公益爱心事业，自愿捐款捐物，累计人民币达21万元，奉献了自己的一片爱心。正在店里打工的吴桂花说：“我是一名下岗职工，在饭店吴占荣的帮助下，安排我到饭店打工挣钱，解决了我的生活实际困难，我一辈子也忘不了对俺家的照顾和恩情。”

吴占荣的母亲朝志荣安慰地说：“现在我都96岁了，有着70年的党龄了，每天我都来饭店吃上一碗自己家的鲜汤米线，时刻嘱咐女儿，我们的家庭是祖祖辈辈搞做米线开饭店的人家，现都传承六代了，咱们都是共产党员，一辈子受到党的谆谆教诲，坚受信仰，弘扬传统文化，把那些困难家庭融入到咱们的家庭中，学会咱们家的老手艺，用手艺增加收入，家家户户都过上好日子。”

“路，是自己走出来的，幸福生活是拼出来的。面对着眼前的许多荣誉，使我更加奋力拼搏，积极参与到社会公益事业发展中，叫响自己的连锁品牌，走出杞县，走向全国，以就业带动创业，让更多的就业创业人员加入到“巧吴姐”米线团队，一起奔小康，为县域经济和乡村振兴发展贡献自己一份微薄力量。”吴占荣激动信心十足地说。（禹志军 刘银忠）