【过了腊八就是年你还知道过年前的那些习俗吗？】有民谣唱道：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。”每逢腊八，就是进入“忙年”的标志。你还知道过年前的那些习俗吗？

腊八节

腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

在我国北方，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。 [2-4]

二十三糖瓜粘

二十三糖瓜粘指的是腊月二十三这天吃糖瓜的习俗。腊月二十三是小年，很多地方有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗。传说这一天灶王爷要返回天庭向玉帝禀报你家的情况，于是家家户户都用糖瓜来祭灶王爷，让他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只说好话，以讨来年越过越甜。

据民间传说，灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了“东厨司命”。它端坐在各家各户的厨灶中间，看着人们怎样生活，如何行事，把好事坏事都详细记录下来，到了腊月二十三日就回转天庭，向玉皇大帝禀报各家各户的善恶情况。到了腊月三十晚上再返回人间，根据玉帝的旨意惩恶扬善。

二十四扫房子

二十四扫房子指的是农历腊月二十四，每到新年，各地的家庭都会开始扫房，这个习俗就是扫舍，从唐代开始就有这个习俗。一般是先扫去房顶灰尘和家中死角的尘土，之后用盐调和清水擦洗地面和器物，为了扫除家中晦气。

举行过灶祭后，便正式地开始做迎接过年的准备。每年从农历腊月二十三日起到除夕止，我国民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。

扫尘又称除尘、除残、掸尘、打埃尘等，是汉族传统年俗之一。起源于古代汉族人民驱除病疫的一种宗教仪式。这种仪式后来演变成了年底的大扫除，寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。汉族民谚说：腊月二十四，掸尘扫房子”。北方叫扫房，南方叫掸尘。室内屋外，房前屋后，彻底进行打扫、衣被用具、洗刷一新，干干净净地迎新春。

大家小户准备过年。在祀灶前后至除夕，例有一次卫生大扫除，墙角床下及屋柱屋梁等处一年的积尘，均须于此日以扫帚清除干净；箱柜上的金属把手等，也应擦拭一新，甚俗起源甚古。

二十五做豆腐

腊月二十四，忙完扫房子，又到了腊月二十五。再有五天就是大年三十了，年味是越来越浓。在古代“豆腐”与“头富”谐音，寄予了人们新年要富贵的心愿。有人说，“豆腐能治中国人的乡愁。”春节盛宴即将开始，菜单上怎能少了传统年味豆腐。另外，说起“磨豆腐”，实际上是人们准备春节期间必备“年货”的开始。农历腊月二十五，农村有句俗语叫“赶得上杀猪，赶不上磨豆腐”，意思就是磨豆腐要趁早。

在古代，人们到了腊月二十五便忙活起来，将浸泡过的黄豆，用石磨磨碎，揉沫过箩去渣，煮沸点浆成块，豆腐做成后切小块放入加盐的清水里保存，供春节期间食用。就豆腐本身而言，是取代肉类不错的选择，豆腐介于荤菜和素菜之间，比鸡鸭鱼肉差一点，比萝卜白菜强一点。在过去，穷苦的人们总是盼望着在新年吃上一顿好的。但是，肉类对于穷苦的人家来说并不是承担得起的，所以就会选择豆腐。

豆腐的“腐”和富裕的“富”谐音，取吉祥如意好兆头，二十五磨了豆腐，祈愿来年的生活能过得富富裕裕，豆腐听起来像“都富”，家里团团圆圆吃豆腐，年味儿就是这样，简简单单却温馨美好。

基于以上两点：“二十五，磨豆腐”这一年俗一直流传了下来。这就是所说的“腊月二十五，推磨做豆腐”，经过民间的传承，已经成了腊月二十五的老规矩。

二十六炖大肉

俗语称：“腊月二十六，杀猪炖大肉”刚才谈到了，家庭条件好的人家，过年了把猪杀掉。但是，相对贫困的人家，没有猪杀，就去准备割猪肉。腊月二十六这一天，民间传统是杀猪割肉，因为农耕年代，人们生活并不十分富裕。那时候，人们一年到头很少吃到猪肉。到了过年的时候，家家户户都要改善生活，割肉过年。可见腊月二十六不仅杀年猪、割年肉，还有一项传统民俗，就是炖猪肉。

到了腊月二十六，人们开始炖年肉。在过去，对老百姓来说来可是非常奢侈的事，过年的时候，全家可以美美的大吃一顿。“炖年肉”寓意生活富裕、有滋有味，来年日子过得红红火火。人们更加希望新的一年里，万事如意，幸福美满。

二十七杀年鸡

腊月二十七了，春节日益临近。在昨天煮过猪肉后，按照“老理儿”今天应该杀只鸡，为过年的餐桌备下一道与鸡有关的年菜了。因为“鸡”与“吉”同音，所以过年杀鸡吃鸡肉实际上是取大吉大利，吉祥如意的意思。

不过按照传统，腊月二十七杀完整鸡后一定要留到大年夜享用。而且除夕夜不能全吃光，要留一些才行，这样才可以让过年的餐桌上顿顿有鸡肉，大吉大利一整年。此外，“初七初八，吃只鸡”，也是民间留下的传统。

现在自己动手杀只整鸡可能有些困难，但可以买只整鸡添些过节的味道。做好的整鸡一端上桌，看着气派不说，还可满足整桌人的需求。

二十八贴花花

“花花”泛指春联，以前，人们大都是手写的对联，现在，集市上各种各样的都有，人们一般都是买现成的。每年一到腊月二十八的早上，各家各户都开始贴春联，等到中午走到大门外一看，家家户户都已经贴上了各式各样的春联。从这一天开始，就真正进入了“新年时间”。

众所周知，贴春联是中国人过春节的重要标志。当人们在自己的家门口贴上春联的时候，意味着过春节正式拉开序幕。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要挑漂亮的红春联贴于门上，辞旧迎新，增加喜庆的节日气氛，也为来年讨一个好兆头。

而春节贴春联的民俗，则起源于宋代，并在明代开始盛行。据史书记载，明太祖朱元璋酷爱对联，不仅自己挥毫书写，还常常鼓励他的臣下书写。有一年除夕，他传旨：“公卿士家，门上须加春联一副。”初一日太祖微服出巡，看见交相辉映的春联感到十分高兴。

二十八把面发 二十九蒸馒头

“二十八，把面发，二十九，蒸馒头”，体现的是人们为过年而做的主食准备工作。民谣里，“发”字寓意来年财源滚滚，“蒸”字寓意生活蒸蒸日上。从为年准备的热气腾腾的馒头里，能看到中国年的喜庆祥和，也能看到人们对美好生活的深情期盼。

三十晚上玩一宿

除夕，又称大年夜、除夕夜、除夜、岁除等。是时值每年农历腊月（十二月）的最后一个晚上。除，即去除的之意；夕，指夜晚。除夕也就是辞旧迎新、一元复始、万象更新的节日。与清明节、中元节、重阳节三节是中国传统的祭祖大节，也是流行于汉字文化圈诸国的传统文化节日。

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"。 

除夕夜守岁也是一项流传久远的习俗，早在西晋《风土记》中就有明确记载：“终夜不眠，以待天明曰守岁。”传说守岁是为了防止一种独角兽的侵害，而这种独角兽最怕火光、红色和声响，所以人们就在除夕夜穿红衣、点红灯、贴红纸、放烟花炮竹，焚香祈祷，彻夜不眠，也就有了“守岁”习俗。《帝京岁时纪胜》记载：“高烧银烛，畅饮松醪，坐以达旦，名曰守岁，以兆延年。”

大年初一扭一扭

正月初一原名“元旦”，“元”的本意为“头”，后引申为“开始”。这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”；因为这一天还是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称“三朝”；又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”，正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称，意即年、月、日三者的开始。

所有的习俗过完以后也就正式进入新的一年。新的一年就有新的气象，愿大家新的一年万事如意~