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听说煎饼果子在海外火了?盘点你不知道的山东八大饼子天团
来源:中国网综合2021-12-03 14:24:54
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最近,一位中国大妈摊煎饼的视频吸引了1300万外国网友观看。她用果蔬汁制作出了彩色的煎饼果子,瞬间点燃了外国网友的热情,老外沉迷围观摊煎饼。近些年,中国煎饼果子铺已经开到了国外,不少老外们排长队购买。隔着屏幕都仿佛能闻到煎饼果子香,看看外国网友是否说出了你的心声!

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盘点你不知道的山东九大饼子天团:

一、山东煎饼

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山东煎饼是山东省级非物质文化遗产。山东煎饼可以干着吃,泡着吃,但精髓还在于“卷”着吃,一张煎饼可以包裹鱼肉青蔬,可以容纳酸甜苦辣,能够卷下整个世界。

二、枣庄菜煎饼

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枣庄菜煎饼是枣庄市级非物质文化遗产,菜煎饼以麦面煎饼为主料,配以二十多种蔬菜、野菜、海带、豆腐、粉条、鸡蛋等煎烤而成,其五色俱美,六味飘香,老少皆宜。

三、潍坊肉火烧

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潍坊肉火烧是潍坊市非遗,其馅料多样,韭菜鸡蛋、西葫芦肉、海带……可以包一切。“皮酥”、“馅多”、“味正”、“真香”,就是每个食客对其的评价~~

四、济南油旋儿

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作为济南特色传统名吃,油旋儿外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻。一个薄薄的小饼由60余层薄如报纸的面皮叠压而成,一层一层交叠的口感,带给人不同的惊喜。

五、滨州锅子饼

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锅子饼为滨州传统名吃,一张绵薄筋道的面饼摊开,一大锅荤素搭配的馅料翻炒方罢,将色香俱全的馅料裹进精致小巧的面饼卷起,入口味美料足,唇齿留香。

六、周村烧饼

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周村烧饼是国家级非物质文化遗产,其源于汉代,成于晚清,因产于山东淄博周村而得名。吃起来,入口一嚼即碎,香满口腹,酥脆异常,俗称“山东瓜拉叶子烧饼”。

七、马蹄烧饼

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马蹄烧饼是聊城非遗,又名“吊炉烧饼”,把做好的烧饼放在特制的“吊炉”里,烧饼呈金黄色即成,吃就要吃刚出炉的烧饼,一边烫得直吹气,一边吃,才能领会其妙处。

八、乳山喜饼

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乳山大喜饼是威海非遗,外观大方,原料上乘,做工精良,入口香、滑、绵、软,甜而不腻,滑而不黏。因此,结婚时制作并分发喜饼的习俗,在乳山沿袭至今。

你知道几个呢?哪个是你心中的C位呢?

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