听说吃大闸蟹有这些“禁忌”？别逗了 事情真相又是怎样？
2019-09-28 16:37:02
痛风不能吃？
还有人说，痛风的人不能吃大闸蟹。这种说法也是不准确的。
阮光锋解释说，水产品确实会影响身体里的嘌呤代谢，而嘌呤氧化引起尿酸过高会引起痛风，但是不同海鲜的嘌呤含量有差异，大闸蟹并不算高嘌呤食物，它属于中嘌呤的海鲜，每100克螃蟹的嘌呤含量是82mg。
因此网传的这些吃蟹“禁忌”，都没有科学依据，大家还是可以放心地吃。阮光锋还提醒说，吃蟹也需要注意卫生环境，如果没有加热成熟，处理的时候没有注意清洁器具和手部，可能导致身体不适。
此外，现在虽是吃蟹好时节，但也要适量，不能贪多，毕竟健康饮食是建立在平衡营养的基础上的。而购买大闸蟹一定要通过正规途径，看好各种防伪标识，以免购入不合格产品。
责任编辑：赵文佩