杭州夜市“线上重生” 烧烤店凌晨迎来用餐小高峰

吴山夜市上的小吃摊。李翔/摄

骑手一晚跑出20单，吃货在家吃遍网红店，烧烤店凌晨迎来用餐小高峰

夜市“线上重生”，互联网拉长了杭州的夜

出了梅的杭州，已进入高温炙烤模式。夜，却未因此而平静。

半夜11点，城西银泰城已经关了门。购物中心广场昏暗的灯光下，周志利坐在长椅上刷手机，叮咚，单子来了，他三步并作两步，一口气跑上三楼，从绿茶的取餐区拿到打包好的外卖。10分钟后，在矩阵国际写字楼里加班的小何吃上了烤鱼。

这个点，沿着余杭塘路一直往西，在网红夜宵店老纪蚝宅的门前，吃货们依旧排着长龙，只为了一锅高压锅生蚝。直到凌晨四点，店员们终于得空，坐下来一起吃了顿外卖海底捞。

熬着最深的夜，吃着最美味的夜宵。

河坊街、胜利河美食街……除了这些经典的夜市步行街，年轻人还爱上了手机里的“夜市”。有了互联网，大家去犄角旮旯处寻觅低调藏匿的美食；在外卖中，点一份几公里外的美食。

热气腾腾的夜间消费背后，杭州新商业活力被不断激发。就拿吃来说，在饿了么口碑夜间餐饮消费活跃度城市排名中，杭州位列第二，仅次于魔都上海。在美团平台上，今年上半年，杭州夜间外卖订单同期上升45.6%，排名浙江第1位。

夜宵不再是闹市区人的福利

外卖让吃货家里吃网红夜宵

时间回到七八年前，王小胖还在二字头的年纪，那会儿以他为典型代表的男同胞们是这样“拷位儿”的：“先赶到女朋友公司附近吃个饭，再转场去保俶路上的酒吧，最后在附近的渝香隆吃夜宵，如果不去酒吧，就去新远看电影，再去河东路上吃烧烤。”夜宵吃完，王小胖依依不舍地打车把女朋友送回家，自己再打车回来。

“女朋友当时租在滨江，但是好吃好玩的地方都在主城区，一个晚上，光来回打车费就要一百多块钱。”回想起来有点肉痛的王小胖记忆犹新。那两年，除了保俶路、河东路，自己打卡的著名夜宵地还有胜利河美食街、黄龙大排档、舟山东路、滨江垃圾街、百井坊巷……