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“冰镇麻辣烫”来袭!这碗“冰镇麻辣烫”你敢尝吗?

2019-04-10 13:46
来源:中国新闻网 作者: 字号: T|T
责任编辑:赵文佩

图片来源视频截图

“冰镇麻辣烫”来袭!冰镇麻辣烫怎么做?近日,重庆“一秒入夏”,高校食堂的“清凉”菜品也纷纷出现。在西南政法大学食堂,记者看到,“冰镇麻辣烫”十分受欢迎。据了解,与一般麻辣烫不同的是,“冰镇麻辣烫”的菜品经红汤烫熟起锅后,在调味时会加入薏仁、橘皮等特制而成的冰沙拌匀,装盘后再覆盖一层冰沙,将麻辣烫完全冷却,即可食用。老板罗蓉告诉记者,她做麻辣烫已有6年时间,“冰镇麻辣烫”于2015年夏季推出,天气炎热时,一天最多卖出了200份。她谈到,“冰镇麻辣烫”兼顾了“麻辣”与“凉爽”,和重庆夏天非常配。记者在试吃后发现,虽然“冰镇麻辣烫”经过急速降温,但并没有影响麻辣烫原本的味道。

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