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无锡甘露青鱼火热开捕 预计10日上市 甘露青鱼价格

2019-01-09 19:28
来源:中国新闻网 作者:孙权 字号: T|T
责任编辑:赵文佩

无锡市锡山区鹅湖镇,甘露青鱼火热开捕。 孙权 摄

撒网、拉网、并塘、捞鱼、装筐……1月9日一早,位于无锡市锡山区鹅湖镇的青鱼标准化养殖示范基地内热火朝天,当地的渔民们冒着严寒下到冰冷的水塘中,将一尾尾“肥壮”的甘露青鱼捞起,感受别样的收获喜悦。

甘露青鱼是无锡当地及周边地区较受百姓“青睐”的传统年货之一,其最早的养殖历史可追溯至1924年。这种青鱼主要放养在水质未受污染的池塘中,以螺蛳、蚬子等天然活物喂养,肉质紧凑肥腴。

当地渔民称,一尾甘露青鱼从鱼苗长到10余斤重,至少需要4年时间、吃掉螺蛳约300斤。一般来说,甘露青鱼往往在农历春节前的二十多天开始上市销售。

锡山区鹅湖水产协会会长顾海涛告诉记者,今年鹅湖镇的甘露青鱼预计产量为250万斤,去掉平时售卖和垂钓的部分后,将有200万斤甘露青鱼在1月10日至2月3日期间集中上市销售。

在销售渠道方面,今年鹅湖镇线下、线上齐出手:在线下专门辟出地方设立了甘露青鱼直销点;在线上则依托邮政物流配送和江南易购等电商平台进行网络销售。

“受水产品市场价格上涨影响,今年甘露青鱼的批发价格和销售价格预计将上涨2-3元左右。”顾海涛介绍,由于养殖面积减少,今年甘露青鱼的产量跟往年相比也有所减少,量跌价涨,价格大约为14元左右一斤。

今天的开捕现场,一名从城区赶来买鱼的市民感慨:“无锡俗话说得好,‘青鱼尾巴鲢鱼头’,每年这个时候,甘露青鱼一上市,就感觉年味儿越来越浓了!”

据悉,由于基础设施老化和水质不达标的池塘全部关闭以及复垦退渔还田,近三年来,甘露青鱼养殖面积已由原来的3100多亩减少到现在的1791亩,保存下来的池塘基本实现了高标准池塘改造,实施了池塘循环水建设工程和养殖尾水湿地净化处理工程,养殖环境更加优化。

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