【奥运尚未开幕奥运村食材告急】随着巴黎奥运会即将开幕,来自世界各地的运动员纷纷抵达巴黎,奥运村也接近满员,首先遭遇运营考验的就是奥运村餐厅。
7月26日,据法国《队报》报道称,入住奥运村的参赛选手投诉,目前运动员餐厅的食物供应不足,特别是鸡蛋和烤肉不足,早餐时鸡蛋甚至定量供应。
随后,奥运村官方餐饮合作伙伴索迪斯方面的工作人员证实,部分餐品“需求量非常大”,并表示“将增加产量”以“满足运动员的需求”。
此前,根据巴黎奥组委公布的数据,奥运会和残奥会期间,奥运村预计将提供约1300万份餐食。
负责为奥运村供应新鲜产品的家乐福集团发言人证实:“我们要求上调最初计划的数量,集团能够满足这一要求。”
事实上,为15000名参赛运动员及支持团队、官员和志愿者提供食物是一项艰巨的任务。在奥运会和残奥会两个为期15天的会期期间,将提供超过1300万份餐食,相当于10届足球世界杯提供的食物总量。
目前运动员餐厅分为六个主要区域,分别供应法国、亚洲、非洲、加勒比等地的美食,并提供500种不同的菜肴,满足各种口味。
巴黎奥运会的食品也受到严格的质量宪章的约束,目标是与2012年伦敦奥运会相比,将奥运会期间生产的食品的碳排量减少一半。因此,四分之一的食材将来自巴黎250公里范围内,20%的食品将获得有机认证。
其中,所有肉类、牛奶和鸡蛋都来自法国,三分之一的食物将是植物性的。
另外,奥运村安装了200台饮水机、果汁机和汽水机,只提供可重复使用的杯子和餐具。