中国网郑州2月8日电 2月8日，记者从河南省市场监督管理局获悉，在近期组织的食品安全抽检工作中，发现韭菜、筷子、小麻花、香肠等15批次食品不合格，涉及大商、天天生鲜、丹尼斯等商超。

在抽检发现的15批次不合格食品中，天天生鲜（绿润市场店）（经营者为郑州市管城区闫丽珍农产品商行）销售的1批次韭菜和鲜菜到家（安徐庄店）（经营者为郑州市管城回族区岳丽霞食品店）销售的1批次新鲜韭菜，腐霉利检出值均出现超标。腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。

大商河南商业管理有限公司开封开元店销售的标称重庆市南川区陈吉旺福食品有限公司委托四川陈吉旺福食品有限公司生产的1批次焦糖味小麻花、1批次炭烤双椒味小麻花、1批次葱香味小麻花，过氧化值(以脂肪计)超标。过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经氧化，或者产品在储运过程中环境条件控制不当，也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，导致原料中的脂肪氧化，使得终产品油脂氧化。

河南丹尼斯百货有限公司开封复兴大道分公司销售的标称西峡县老作坊黄酒有限公司生产的1批次八方桥黄酒，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为0.000653g/kg，标准规定为不得添加。甜蜜素超标的原因，可能是个别企业为降低生产成本，同时为改善产品的口感而违规使用，也有可能是原辅料及生产环节把关不严造成。

上蔡县河南世纪华联商贸有限公司销售的标称山东齐汇企业发展集团有限公司生产的1批次齐汇火山石烤肉肠（熏煮香肠），菌落总数检出值超标。超标原因可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

此外，郑州市河南检察职业学院（国家检察官学院河南分院）西餐厅一楼使用的1批次筷子，郑州市郑东新区阿凯手擀面店、郑州市惠济区马家羊肉鲜汤馆文化路店、郑州市郑东新区粉爱面土豆粉学府广场店、郑州市惠济区杨记鸡公煲店等多家店均出现阴离子合成洗涤剂超标的问题。按照国家标准《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016），采用化学消毒法的餐（饮）具阴离子合成洗涤剂应不得检出。不合格的原因可能是餐（饮）具消毒单位使用的洗涤剂使用量过大或清洗消毒流程控制不当，造成洗涤剂在餐具上的残留。

针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，省市场监督管理局已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理；对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求郑州、开封、平顶山、新乡、南阳、驻马店等地市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。（朱金博）