【小暑有哪些饮食习俗,二十四节气小暑 】小暑，二十四节气之第十一个节气，是干支历午月的结束以及未月的起始。斗指辛，太阳到达黄经105度，于每年公历7月6—8日交节。暑，是炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热。小暑虽不是一年中最炎热的季节，但紧接着就是一年中最热的节气大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。我国多地自小暑起进入雷暴最多的时节。 

所谓“热在三伏，冷在三九”。三伏天，通常出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。季风气候是我国气候的主要特点，夏季受来自海洋暖湿气流的影响，我国多地高温潮湿多雨。这个时节虽然阳光猛烈、高温潮湿多雨，但对于农作物来讲，雨热同期有利于成长。

小暑有哪些饮食习俗

食藕

一些地区在小暑节气有吃藕的习俗。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和维生素，钾和膳食纤维也比较多，营养丰富，清爽可口，适合夏天食用。

尝新

小暑前后，正好赶上部分地区的粮食收获，也就有了饮食习俗“尝新”，即在小暑过后尝新米或新面。

小暑时节，一些地方的农民会将新收获的稻谷碾成米，做成米饭供祀五谷大神和祖先，祈求保佑风调雨顺。然后家家户户吃新米尝新酒，感谢大自然的恩赐，庆祝谷物的丰收。而在一些城市里，人们会买少量新米与老米同煮，再吃一些新上市的蔬菜等来“尝新”。还有一些地方会用新磨的面粉包饺子，或者吃新面做的面条、烙饼等。

吃暑羊

在我国鲁南和苏北的一些地区，小暑也是农民赋闲时，流行“吃暑羊”、喝羊汤，带有滋补的用意。比如江苏徐州，就曾有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”等说法。

吃三宝

民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、    的习俗。

黄瓜+煮鸡蛋

山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。

吃饺子

民谚有：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

资料来源：百度百科、新京报