【疾控专家回应乐事薯片还能吃吗】6月21日，百事公司通报北京一家工厂有员工确诊新冠肺炎后，引发舆论高度关注。当晚，百事食品（中国）有限公司发布公告称，出现8名确诊病例的工厂，只生产小批量的乐事无限罐装薯片。薯片能不能吃？食品会传播新冠病毒吗？
对此，中国疾控中心副主任冯子健表示，生产薯片的工厂里有工人感染新冠病毒发病，但并没有确认工人污染了食品。到现在为止，没有发现人通过进食食品而感染的，不用太过担心食品安全问题。
薯片能不能吃？为什么不会感染？冯子健进一步解释说，在室温条件下，病毒在这种干燥的食品上存活时间非常短，即便是有沾染，它也会很快丧失活性。
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百事公司回应员工确诊新冠肺炎
据央视新闻消息，今天(21日)下午，北京市政府新闻办召开疫情防控第128场例行新闻发布会，介绍疫情发展、防控等情况，并答记者问。百事公司大中华区集团事务部企宣总监樊志敏介绍，百事公司出现确诊病例，现已停产停业。
樊志敏：近期新型冠状病毒的疫情进展受到全国人民的极大关注，我司作为在中国运营的食品产业之一，保证员工和社区的安全是我司的，新发地市场输入个案后，我们第一时间启动应急预案，采取停产停业，产品封存，环境消杀，人员隔离等措施，已经对产品及厂区环境进行了全方位取样调查，目前测试产品安全，同时保证新发地疫情后的产品均已封存。
详细处置情况
一是迅速停产停工，启动应急预案。6月15日，首例病例确诊。当日早八点，立即停止生产，做全厂消杀，封闭所有库存，禁止外运。成立应急处置前方指挥部，统筹协调相关工作。
二是全面开展人员核酸检测，6月15日全部员工居家隔离，6月16日进行全员核酸检测，6月20日转运480人到集中隔离点隔离，这480人核酸检测结果均为阴性。同日，对所有员工共同居住人员全部落实居家隔离观察。
三是配合政府进行扩大流调范围。深入分析病例流调报告，加大密接人员摸排力度。截至6月20日18时，已追查到密切接触者87名，全部落实集中隔离措施。
四是做好环境检测与消杀。6月16日，区疾控中心对工厂内外环境进行涂抹取样，结果均阴性。6月15日和20日，对食堂、更衣室、车间洗手区、厕所、流水线工作区等两次进行全面环境消杀。
五是严格遵守疫情防控政策，保障食品生产安全，全面保障消费者权益。
北京百事食品一个分厂发生疫情个案
6月21日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上，百事公司大中华区集团事务部企宣总监樊志敏通报了大兴区百事食品（中国）有限公司北京分厂病例情况。目前该分厂已停产停工，进行全员核酸检测，追查到密切接触者87名，已全部落实集中隔离措施。区疾控中心对工厂内外环境进行涂抹取样，结果均为阴性。
6月21日晚，百事中国表示，发生疫情个案的工厂是百事食品的一个分厂，从未生产任何饮料产品。
来源：新京报