喝粥养胃竟然是错的？患有哪些胃病不能喝粥

【喝粥养胃竟然是错的,患有哪些胃病不能喝粥】喝粥养胃的观念在我国可谓流传甚广。对于那些胃功能差或者肠胃不舒服的人而言，喝粥仿佛都是第一选择，有些人还将长期喝粥当作胃药来"养胃”。

然而，“喝粥养胃’是真的吗？

喝粥真的养胃吗？

通常来说，粥是已经煮得稀软了，胃不需要碾碎和消化它，便将它直接送到小肠吸收。因而对胃的“要求”不高，工作起来也没有太大“负担”。

白粥的主要成分是淀粉，而蛋白质和脂肪含量低，从减轻胃负担的角度看，喝粥在一定程度上是可以滋养胃的。

但长期喝粥不利于人体对维生素、蛋白质、膳食纤维等物质的吸收，而长期喝粥当作胃药来“养胃”也是没有科学依据的。

患有哪些胃病不能喝粥？

1.胃溃疡或浅表性胃炎患者

对于溃疡患者来说，不管是喝粥还是吃稀饭，都会对胃部产生刺激，导致胃部分泌更多的胃酸，大量的胃酸严重刺激胃部溃疡面或者胃黏膜，阻碍溃疡创面的愈合，甚至加重溃疡。所以，胃溃疡或者浅表性胃炎的患者不宜依靠喝粥或吃稀饭来缓解胃痛。建议可以在煮粥的时候加点小苏打，以中和胃酸，达到养护胃部的作用。

2.反流性食管炎患者

现代人的生活水平大幅度提升，人们都吃得好，吃得饱的，导致胃部分泌大量的胃酸，引发反流性食管炎。

此类患者千万不能喝粥养胃，因为喝粥会大幅度提高胃酸的分泌，而且因为粥是流体，进食过多的粥导致胃部更易反流，不利于缓解胃部疾病。建议反流性食管炎的患者可以多吃碱性的食物，如馒头、苏打饼干等，来中和胃酸，缓解胃部不适。

哪些食物可以养胃？

1.南瓜

南瓜属性温和，其中含有大量的果胶以及人体所需的维生素。果胶能够起到保护胃肠道黏膜，使其免受食物过度的刺激，促进胃部溃疡创面的愈合，是胃病患者首选的养胃蔬菜。

2.菠菜

菠菜属性甘凉，其中含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，有助消化。而且菠菜能够提高胃部和胰腺分泌，增强食欲。但值得注意的是，菠菜中含有大量的草酸，应避免与紫菜或豆腐等高钙食物同食，以免影响钙质吸收。

3.山药

众所周知，山药具有健脾养胃的作用。因为山药中特有的蛋白质有滋润胃黏膜的功效，能够保护胃部，能有效地缓解胃部疼痛，养胃护胃。

4.红薯

红薯富含膳食纤维，能够消除积食，增强食欲，保护胃部健康。但值得注意的是，进食过多的红薯会导致胃酸分泌过多，因此，经常有反酸的人要少吃红薯。

责任编辑：李海啸