保护视力的食物有哪些？10种食物助你“养眼”

【保护视力的食物有哪些】【保护视力的食物和水果】

人们经常认为，视力衰退是老化或眼睛疲劳的必然结果，没有办法避免。事实上，健康的生活方式可以显著降低眼睛健康问题的风险。因为研究发现，某些营养素如锌、铜、维生素C、维生素E和β-胡萝卜素，可能会使与年龄有关的视力下降风险降低25％。

图源：CCTV《 [健康之路]要健康莫焦虑（下）青少年的焦虑从何而来？》视频截图

后来随着研究进展，科学家们又陆陆续续发现了其他一些有益眼睛健康的营养素，包括ω-3脂肪酸、玉米黄质、叶黄素等，现在就让我们看看那些值得推荐的眼部健康食品：

1.鱼

许多鱼类都含有丰富的ω-3脂肪酸，有助于降低眼疾的风险。尤其是多脂肥鱼，它们的肠道和身体组织中含有油，因此吃它们会摄取更高水平的、富含ω-3的鱼油。这些富含Ω-3的鱼包括金枪鱼、三文鱼、鳟鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳀鱼、鲱鱼等。一些研究发现，鱼油还可以逆转干眼症，包括每天在计算机前花太多时间所造成的干眼症。

2.坚果和豆类

图源：CCTV《[谁知盘中餐] 20201119一公斤核桃一百零三颗》节目视频截图

坚果也含有丰富的ω-3脂肪酸，还含有高水平的维生素E，可以保护眼睛免受与年龄相关的损害。对眼睛健康有益的坚果和豆类包括：核桃、巴西坚果、腰果、花生、扁豆等。

3.植物的种子

4.柑橘类水果

图源：CCTV《[谁知盘中餐] 20200510冰糖“泡”出来的橙子》视频截图

柑橘类水果含有丰富的维生素C，和维生素E一样，它也是值得推荐的抗氧化剂，可以抵抗与年龄有关的眼部损伤。富含维生素C的柑橘类水果包括柠檬、桔子、柚子等。

5.绿叶蔬菜

6.胡萝卜

胡萝卜富含维生素A和β-胡萝卜素，正是β-胡萝卜素使胡萝卜呈现橙色。维生素A在视力中起着至关重要的作用，它是一种名为视紫红质的蛋白质的组成部分，可以帮助视网膜吸收光。而β-胡萝卜素在视力中的作用比较复杂，人体需要这种营养素来制造维生素A。

7.红薯

8.牛肉

图源：CCTV《[正点财经]春节临近牛肉消费旺盛》视频截图

牛肉含有丰富的锌，这有助于保持眼睛的长期健康。锌还可以帮助延缓与年龄有关的视力下降和黄斑变性。眼睛本身含有高水平的锌，特别是在视网膜和视网膜周围的血管组织中。虽然鸡胸肉和猪里脊肉也含有锌，但含量低于牛肉。

9.鸡蛋

新华社照片，哈密（新疆），2020年4月26日。新华社记者赵戈摄

10.水

大家不会奇怪，对生命至关重要的这种液体，对眼睛健康也是至关重要的。喝足够的水可以防止脱水，这可能会减轻眼睛干涩的症状。

来源：综合生命时报

图源：新华社照片、CCTV节目视频截图

责任编辑：王潇璐