低热量海产品盘点 哪些海鲜热量低？

【低热量海产品盘点】【哪些海鲜热量低】

海带

海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外，还可加工成各种风味独特的食品。

图源：CCTV《[健康之路]养生食材：海带》节目视频截图

图源：CCTV《[天下财经]山东长岛：海带丰收季船儿穿梭满仓归》节目视频截图

紫菜

紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

图源：CCTV《[第一时间]福建连江：头茬紫菜上市大量供应市场》节目视频截图

金枪鱼

金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸；同时，甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。

图源：CCTV《[今日亚洲]速览天价！新年竞拍蓝鳍金枪鱼近2亿日元拔头筹》节目视频截图

海蜇

海蜇含有非常丰富的不饱和脂肪酸，而且海蛰中各种氨基酸成分配比齐全，能够与其他食物的氨基酸互补；海蛰中还含有多种的多糖成分。

图源：CCTV《[味道]海蜇形如伞状全身都能食用》节目视频截图

真海蜇丝呈淡黄色、乳白色，有一股浓郁的海腥味，撕扯容易碎裂、扯断；人造海蜇丝为透明的白色，没有气味，甚至会有化学药品的味道，撕拉不易扯断，有胶质感。

来源：综合百度百科

图片来源：CCTV节目视频截图

责任编辑：王潇璐