燕窝真的有效果吗？起底燕窝市场乱象，你吃的燕窝可能只是糖水！

【燕窝真的有效果吗？】一些补品的“贵”，不在营养，在“稀罕”，就是所谓“物以稀为贵”。真正分析起所含的营养来，还真不及一些寻常食物。到底燕窝从什么时候开始这么值钱了？其实燕窝受宠源于唐朝厨师的谎言。

燕窝受宠其实源于唐朝厨师的谎言，燕窝身份的转变依赖于一个谎言。

唐朝时，燕窝第一次作为异地奇珍进贡给皇帝，但厨师并不能改变燕窝口感差、淡而无味的本质。皇帝初尝后对味道深感不满，这就意味着献宝的人失宠或者厨师要掉脑袋，厨师为此想了一条计策，他告诉皇帝此物珍贵异常，具有延年益寿、滋阴壮阳的功效。对于皇帝来说，这不亚于天授圣物，从此燕窝咸鱼翻身，成为饮食瑰宝中的王者。

然而，燕窝营养高不过豆腐

燕窝中含有蛋白质、碳水化合物、少量矿物质，蛋白质是燕窝的主要营养成分。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的粘蛋白(换句话说，也就是燕子的口水)，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸，而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸。也就是说，燕窝蛋白质的营养价值在数量上，而不在质量上，但通常人们“偶尔为之”的食用量在数量上来说微不足道。燕窝在蛋白质方面的营养价值，还不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。

科学检测发现，豆制品所含的成分与燕窝中所含的营养成分比较靠近。而豆制品中还含有燕窝所没有的成分，如植物性雌激素、大豆异黄酮等，这些激素可以有效抑制心脑血管疾病和部分恶性肿瘤。

带货主播又翻车！辛巴所售燕窝被职业打假人王海检测为糖水

近日，职业打假人王海称知名主播辛巴所售燕窝是糖水引发关注。

快手网红直播间燕窝

被职业打假人质疑为糖水

10月25日，快手主播“辛巴”辛有志在直播间售卖燕窝产品。11月7日，职业打假人王海在微博称辛巴售卖的即食燕窝的蛋白质含量为0，而根据燕窝质量等级标准蛋白质的含量约在30%—50%，并呼吁已购买的消费者尽快要求退一赔三，起步价500。

随着事件的发酵，辛巴售卖燕窝的质量引发网友热议。11月19日，王海在微博中发布检测报告，称

1.辛巴燕窝是风味饮料不是燕窝，其综合成本每碗不超过1块钱。

2.辛巴的风味饮料属于不符合食品安全标准的食品，消费者可要求退一赔十。

3.若进价4.2元，忽悠消费者说赔钱卖、贴钱卖属于欺诈。

王海出具的检测报告的机构为中国广州分析测试中心，据其官网资料显示，该中心于2001年通过中国实验室国家认可，是三方检测、校准实验室和A类检验机构。报告检测样品的名称为：茗挚碗装风味即食燕窝。

据“茗挚燕窝”营养成分表显示，该产品蛋白质含量为零，不符合燕窝各等级质量规定中“燕窝中的蛋白质含量约在30%-50%之间”的标准。包装显示，产品的主要配料为纯化水、冰糖、燕窝、海藻酸钠、乳酸钙。

有博主检测后表示，当海藻酸钠遇见乳酸钙，就会形成类似燕窝的东西，而这种添加剂合成的固体物占了产品大约50%。

辛巴团队回应

目前已将产品送检消费者不满可退货退款

11月20日上午，辛巴团队官方微博@辛选官方微博，发布了辛巴团队广州和翊电子商务有限公司出具的一份声明。

对于王海提供的质检报告，该公司回应表示，这份质检报告除了冰糖燕窝制品本应含有的糖分外，还含有燕窝成分：唾液酸。

而对于唾液酸，@王海在微博进一步表示，辛巴推广产品中的唾液酸只值7分钱，也不含有燕窝该有的蛋白质和氨基酸。

声明提到，公司按照燕窝品牌方融昱公司提供的产品信息进行直播推广，不涉任何采购销售行为。事件发生后，已经第一时间将产品送检，待结果回传后公证并公布给广大网友。

此外，辛巴方面还表示如果消费者对产品有任何不满，可以向“茗挚”天猫旗舰店申请退货退款，辛巴公司将全力协助。

起底燕窝市场乱象 水深的无法想象！

【起底燕窝市场乱象】11月20日，据辛巴方面发布的声明显示，被质疑是“糖水”的燕窝每碗价格为17.2元。打假人王海则表示，其成本不超1元。燕窝行业水有多深？有媒体曾对6个品牌燕窝产品进行检测，结果显示，燕窝平均含量仅为1.4克/瓶，冰糖等成分占97%以上。也有研究显示，市场所售27个燕窝样品中，4个无燕窝DNA成分，6个有猪及家禽DNA成分。

视频截图

你还会花钱交智商税吗？买燕窝不如多吃豆腐哦~经济又实惠！

来源：人民网，新京报，中国网

图源网络

责任编辑：张丹洁