节前猪肉批发均价上升 市场开始春节备货

【节前猪肉批发均价上升】据商务部市场运行监测系统显示，近期，猪肉市场消费需求增加，1月22日至28日，全国36个大中城市猪肉零售价格环比上涨0.3%。东部地区猪肉价格涨幅居前，其中济南、厦门、青岛分别上涨3.6%、3.1%和1.5%。分析认为，2024年猪肉供需皆有缩减，但供应降幅或大于需求降幅，预计2024年白条猪肉价格或同比上涨，上下游盈利状况或有一定好转。

市场开始春节备货 短期需求回暖

根据国家级生猪大数据中心监测，2024年1月31日，31个省(自治区、直辖市)外三元生猪价格30涨1跌0平，呈上涨态势。

行业龙头企业也注意到了这种趋势。1月30日晚间，牧原股份召开电话交流会议。牧原股份董秘秦军表示，公司注意到商品猪价格有幅度比较大恢复。价格恢复具有区域性特点，其中以河南省为中心的区域猪价涨幅较大，“现在正处于春节前旺季，顺价销售。2024年全年来看，比2023年乐观一点。”

宁证期货指出，春节临近，局地雨雪天气，生猪调运多有受阻，且物流运输资源紧张、运费上调，同时终端开启年前备货序幕，农村、乡镇需求明显增量，短期供需利好增加。现货价格相对高位，近月合约起底部支撑，但不具备涨势持续性。

瑞达期货也分析称，基本面上，现货继续偏强运行，市场开始春节备货，需求有一定的回暖，加上去年12月集中出栏较多，导致1月的出栏压力有限，也限制短期的供应压力。盘面来看，生猪价格震荡偏弱，不过短期继续下跌的动力有限。

预计今年白条猪肉价格或同比上涨

卓创资讯肉类市场分析师马丽媛指出，多重因素影响下，近年猪肉终端需求有一定下降。目前屠宰企业冻品库存量偏大。据统计，截至2024年1月第三周，屠宰企业冻品库容率23.92%，同比上涨5.44个百分点。卓创资讯预计，2024年白条猪肉价格或呈现“小跌-涨-小跌”走势，全年均价同比上涨，但幅度有限。因春节前积压猪源难以完全消化，节后养殖端压栏意向不强，生猪及猪肉供应较为充裕。随着出栏量逐渐减少，天气转冷需求提升，预计今年11月白条猪肉价格或涨至年内高点，12月在猪源集中释放的情况下价格或出现微幅回落。

东莞证券发布研究报告称，我国是全球最大的生猪及猪肉产需国，从中长期来看，我国生猪养殖行业规模化和集中度还有较大的提升空间。预计2024年全球大豆及玉米供给整体偏松，我国生猪养殖成本或将持续回落，生猪养殖盈利有望逐步回升。

市场数据

据农业农村部监测，2月4日“农产品批发价格200指数”为134.05，比上周五上升1.67个点。截至2月4日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.17元/公斤，比上周五上升1.7%。

责任编辑：李海啸