中国将全面开展合理膳食专项行动

中国国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司副司长张志强17日在北京表示，不合理膳食行为是影响人群健康的主要危险因素，会导致肥胖、糖尿病、高血压等疾病的发生发展，中国将针对主要问题和重点人群全面开展合理膳食专项行动。

中国国务院近日印发《国务院关于实施健康中国行动的意见》（以下简称《意见》），旨在从国家层面指导未来十余年疾病预防和健康促进有关工作。

张志强17日在健康中国行动解读发布会上指出，根据《意见》相关内容，合理膳食行动是要针对全人群加强营养和膳食指导；重点鼓励全社会减盐、减油、减糖，包括食品产业、企事业集体食堂和居民家庭；要求政府部门制定并实施相关法规标准，实施贫困地区重点人群营养干预等。

专项行动的目标为，到2022年和2030年，成人肥胖增长率持续减缓，5岁以下儿童生长迟缓率分别低于7％和5％，贫血率分别小于12％和10％，孕妇贫血率分别低于14％和10％，成人脂肪供能比下降到32％和30％等。

张志强表示，将针对主要问题和重点人群，从以下几方面开展合理膳食专项行动：

一是针对超重和肥胖人群、贫血与消瘦等营养不良人群、孕妇和婴幼儿等特定人群，分别给出具体的膳食指导建议和目标。

二是针对目前中国居民盐、油、糖摄入过高，儿童青少年过多饮用含糖饮料等突出问题，提出了“减盐、减油、减糖”的具体要求。政府要制定并实施相关标准，充分发挥食品营养标签的警示标识作用；鼓励和引导食品产业的营养转型等。

三是充分发挥各类专业队伍的作用，研究制定实施营养师制度，在幼儿园、学校、养老机构、医院等集体供餐单位配备营养师，在社区配备营养指导员，充分发挥医疗机构和医生的相关作用，进一步加强临床营养工作。